随着天气的渐渐转凉，全国各地天气迅速下降，那么还可以露地种植哪些蔬菜呢，咱们一起来了解下。

1、 菠菜

菠菜一年四季均可种植，是一种比较耐寒的蔬菜，而且营养价值丰富同时对低温的适应性强，菠菜种子在气温5度以上，均可正常发芽。单若是播种的话，要在土壤封冻前把种子种下或者采取其他保温措施，否则影响发芽很难出全苗。

2、 香菜

香菜这种蔬菜让人又爱又恨，因其独特的气味在日常生活种是必不可少的调味品。同样香菜也是一年四季均可种植，一般播种后40-60天就可以分批收获。耐寒性强并且生长周期短，能耐零下10度左右的低温，但是露地种植的时候还是要适当采取一定保温措施。

3、 白菜

白菜相信大家都不陌生，在秋冬季节家家户户的餐桌上应该白菜是常客，在秋冬季节市场上供应还是非常大的。白菜一年四季都可以种植，在我国的种植面积也是非常广的，秋冬季节种植的话要选择耐寒性高的白菜，在移栽后的前几天要多浇水，有利于成活。

4、 小葱

小葱跟香菜差不多，都是用来调味的蔬菜，平时做菜也经常用到，香葱的适应能力很强，耐寒性也是很不错的，秋冬季节也是可以播种种植的。

以上就是关于秋冬露地种植蔬菜的介绍了，天气逐渐变冷，种植蔬菜首先就是要考虑蔬菜的耐寒性，以上都是可以考虑栽种的。