辣椒是人们喜爱的食物之一，不仅营养丰富，还可以在寒冷的冬天为我们产生热量，这使得越来越多的菜农选择种植辣椒，辣椒种植的面积也在逐渐扩大，今天咱们就一起来看一下辣椒种植的技术和管理要点。

1. 播前准备

辣椒喜欢生长在温暖的环境中，适宜的温度是20-30℃，虽说，现在的气温达不到，但是我们有蔬菜大棚，种植辣椒的朋友要记得把温度调至适宜辣椒生长的温度。播种要选择抗病性高的品种，减轻生长过程中病虫害的危害程度，减少经济损失。

2. 育苗

先催芽，等种子有白色的东西露出来就可以种植了，把种子种到育苗盘中，盖上地膜，保温保湿，等出苗后揭开地膜，当幼苗长出两三个叶子的时候，就可以分苗了。

3. 播种

辣椒种植需在地势高、排水好的土壤上栽种，但是不能连续种植，也不能使用种过茄子、西红柿以及土豆的土壤栽种。种植的时候要及时浇水，合理施肥，施肥可选用完全腐熟的农家肥，也要注意种植的密度也不能过大，确保辣椒有充足的生长空间。

4. 肥水管理

辣椒属于耐肥、怕旱、怕涝的作物，施肥时基肥要施足，后期可适当追肥，整体来说幼苗期需要的肥力较少，花果期较多。辣椒浇水不能大水漫灌，要小水勤浇，以土壤见干见湿为标准，干旱的时候再浇水。

5. 果实管理

为了提高辣椒的产量，需要保留两个比较好的枝条，便根据植株的情况去掉一些叶子，保证通风透光，提高辣椒的产量，另外辣椒坐果的时候出畸形果尽早的去掉，不要浪费养分。

以上便是辣椒种植的技术和管理要点的简单总结，有需要的可以收藏起来哦。